الخالط التطبيق
تم تصميم جزيئات الخالطون من المنتجات الغذائية (الجسيمات) (البروتينات الدهنية) لكسر والمتجانس. الاستخدام الأكثر شيوعا هو الحليب والقشدة والزبادي المؤسسات.

الخالط التطبيق في تحسين خصائص المنتجات الاستهلاكية. تحسين جودة المنتجات ، وزيادة العمر الافتراضي.
كما يستخدم عملية التجانس في القطاعات الصناعية الأخرى.